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微生物檢測項目的詳情
【重磅】2023版 VS 2022版食品安全監(jiān)督抽檢檢驗項目變化
今天小編分享一篇關于2023年食品安全監(jiān)督抽檢細則中涉及到微生物檢測項目的樣品類別、檢驗依據及標準詳細要求的文稿，電子版請關注“食品微生物檢測”公眾號后臺留言。
細則中33大類食品類別中涉及到微生物檢測項目的共有30個大類、93個小類的產品類別，
① 需要檢測菌落總數的產品類別57個；
② 需要檢測大腸菌群的產品類別65個；
③ 需要檢測金黃色葡萄球菌的產品類別37個；
④ 需要檢測單核增生李斯特菌的產品類別7個；
⑤ 需要檢測沙門氏菌的產品類別47個；
⑥ 需要檢測霉菌的產品類別29個；
⑦ 需要檢測酵母菌的產品類別9個；
⑧ 需要檢測副溶血性弧菌的產品類別2個；
⑨ 需要檢測阪崎腸桿菌/克羅諾桿菌屬的產品類別2個；
⑩ 需要檢測商業(yè)無菌的產品類別14個；
(11) 需要檢測銅綠假單胞菌、致瀉大腸埃希氏菌的產品類別均是2個；
來源：網絡版2023年抽檢細則，封面圖來源創(chuàng)可貼會員，食品微生物檢測小編整理，轉載請注明來源。
