食品微生物檢測(cè)
現(xiàn)行GB 5749-2006 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 是由原衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布并與2007年開始實(shí)施，在GB 5749-2006實(shí)施期間，多組織反饋該標(biāo)準(zhǔn)的一些問題并提出改進(jìn)意見，現(xiàn)在終于迎來GB 5749的更新。
本次更新是由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)歸口上報(bào)及執(zhí)行，現(xiàn)對(duì)GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)征求意見。本次更新是結(jié)合我們實(shí)際情況，對(duì)指標(biāo)數(shù)量的調(diào)整、指標(biāo)分類的調(diào)整與修訂、指標(biāo)限量的調(diào)整、指標(biāo)名稱的修訂等內(nèi)容。
點(diǎn)擊文字“【速看】GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》又有了新進(jìn)展……”了解GB 5749調(diào)整的詳情，
今天我們一起梳理一下《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢測(cè)指標(biāo)及使用儀器。
一、感官性狀和物理指標(biāo)
二、無機(jī)非金屬指標(biāo)
三、金屬指標(biāo)
四、有機(jī)物綜合指標(biāo)
1 | 耗氧量（以O(shè)2計(jì)） | 電熱恒溫水浴鍋 |
2 | 生化需氧量 | BOD儀、恒溫培養(yǎng)箱 |
3 | 化學(xué)需氧量 | COD儀 |
4 | 石油 | 紅外測(cè)油儀 |
五、有機(jī)物指標(biāo)
1 | 四氯化碳 | 氣相色譜儀 |
2 | 1，2-二氯乙烷 | 氣相色譜儀 |
3 | 1，1，1-三氯乙烷 | 氣相色譜儀 |
4 | 氯仿 | 氣相色譜儀 |
5 | 氯乙烯 | 氣相色譜儀 |
6 | 1，2-二氯乙烯 | 氣相色譜儀 |
7 | 三氯乙烯 | 氣相色譜儀 |
8 | 四氯乙烯 | 氣相色譜儀 |
9 | 苯并[a]芘 | 高效液相色譜儀 |
10 | 丙烯酰胺 | 氣相色譜儀 |
11 | 鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯 | 氣相色譜儀 |
12 | 微囊藻毒素 | 高效液相色譜儀 |
13 | 環(huán)氧氯丙烷 | 氣相色譜儀 |
14 | 苯 | 氣相色譜儀 |
15 | 甲苯 | 氣相色譜儀 |
16 | 二甲苯 | 氣相色譜儀 |
17 | 乙苯 | 氣相色譜儀 |
18 | 氯苯 | 氣相色譜儀 |
19 | 1，2-二氯苯 | 氣相色譜儀 |
20 | 1，4-二氯苯 | 氣相色譜儀 |
21 | 三氯苯 | 氣相色譜儀 |
22 | 苯乙烯 | 氣相色譜儀 |
23 | 六氯丁二烯 | 氣相色譜儀 |
六、農(nóng)藥指標(biāo)
七、消毒副產(chǎn)物指標(biāo)
1 | 三氯甲烷 | 氣相色譜儀 |
2 | 三溴甲烷 | 氣相色譜儀 |
3 | 二氯一溴甲烷 | 氣相色譜儀 |
4 | 一氯二溴甲烷 | 氣相色譜儀 |
5 | 二氯甲烷 | 氣相色譜儀 |
6 | 甲醛 | 分光光度計(jì) |
7 | 乙醛 | 氣相色譜儀 |
8 | 二氯乙酸 | 氣相色譜儀 |
9 | 三氯乙酸 | 氣相色譜儀 |
10 | 氯化氰 | 分光光度計(jì) |
11 | 2，4，6-三氯酚 | 高效液相色譜儀 |
12 | 亞氯酸鹽 | 離子色譜儀 |
13 | 溴酸鹽 | 離子色譜儀 |
八、消毒劑指標(biāo)
1 | 氯氣及游離氯制劑 | 分光光度計(jì) |
2 | 一氯胺 | 分光光度計(jì) |
3 | 二氧化氯 | 分光光度計(jì) |
4 | 臭氧 | 分光光度計(jì) |
5 | 氯酸鹽 | 離子色譜儀 |
九、微生物指標(biāo)
1 | 菌落總數(shù) | 高壓蒸汽滅菌器、培養(yǎng)箱、放大鏡或菌落計(jì)數(shù)器、超凈工作臺(tái) |
2 | 總大腸菌群 | 微生物檢測(cè)系統(tǒng)(培養(yǎng)箱、冰箱、天平、顯微鏡、超凈工作臺(tái)等) |
3 | 大腸埃希氏菌 | 培養(yǎng)箱、天平 |
4 | 賈第鞭毛蟲 | 水中二蟲快速檢測(cè)系統(tǒng) |
5 | 隱孢子蟲 | 水中二蟲快速檢測(cè)系統(tǒng) |
十、放射性指標(biāo)
1 | 總α放射性 | 低本底α、β測(cè)量儀、電子分析天平 |
2 | 總β放射性 | 低本底α、β測(cè)量儀、電子分析天平 |
來源：食品微生物小編整理
