枸椽酸鹽試驗：
某些細菌能利用枸椽酸鹽作為碳源，及磷酸銨作為氮源，將枸椽酸鹽分解為二氧化碳，培養基反應后成堿性，由于指示劑的作用，培養基變為蘭色。
說明：
SN標準所用培養基是肉湯培養基，且不加指示劑，因此，只能觀察是否渾濁生長。
Koser氏枸椽酸鹽肉湯
磷酸氫銨鈉(NaNH4HPO4·4H2O) 1.5g
磷酸氫二鉀(K2HPO4) 1.0g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O) 0.2g
枸椽酸鈉(含2H2O) 3.0g
蒸餾水 1000.0mL
將各成分溶解于蒸餾水中,分裝試管,每管10 mL,121℃高壓滅菌15min。最終pH6.7
±0.2。
