肉品嫩度測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。該機也叫肉品剪切力儀。
肉品嫩度測定儀原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的值）作為肉樣嫩度值。
嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。
| 肉品嫩度測定儀執行標準：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015 肉嫩度的測定 剪切力測定法 |
肉品嫩度測定儀特點：
1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。
2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。
4、肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內的所有固體食品。
5、單位選擇多樣性，用戶可根據需要在單位N與kg之間切換。
肉品嫩度測定儀技術參數：
測量范圍：（0~250）N或（0~25）kgf
分辨力：0.01N
其他產品
廠家直銷檢測設備；
1. 電子拉力試驗機
2. 密封性試驗儀
3. 標準靜態發色儀
4. 熱封試驗儀
5. 探頭初粘性測試儀
6. 環形初粘性測試儀
7. 殘余凹陷度試驗機
8. 佛格拉耐磨試驗機
9. 口罩呼吸阻力測試儀
10.口罩氣體交換壓力差測試儀
11.肉品嫩度測定儀
12.單顆粒抗壓強度測試儀
13.肉類系水力測試儀（肌肉失水率測試儀、肉質壓力儀）
14.瓶子頂壓儀（垂直載壓儀）
15.柔軟度測試儀
16.瓷磚摩擦系數測定儀
17.碳紙壓縮率測試儀
18.彈簧拉壓試驗機
19.云母帶挺度測試儀
20.紙箱抗壓強度試驗機
歡迎來電垂詢：18678816807.微信同號
