啟程,追尋古老古樹茶的味道。
既然選擇了遠方,就只顧風雨兼程,一路上風塵仆仆,我們不忘初心。
盤旋蜿蜒的蛇形公路,一直綿延.......
源自大山的呼喊,它回應我“堅持”,扎根原始森林深沉的回音。
深入大山與茶農兄弟交流。
瞧瞧這身子骨,幾百年的茶樹,樹大根深,葉子肥厚鮮美。
樹在賣力扎下它的根子 ,風在搖它的葉子 ,
茶體肥嫩柔軟,嫩葉豐滿,條索肥碩緊結。
隨即上手采摘,精心挑選嫩芽,以便于更好沖泡。
精選嫩芽采摘后我們要給它自然萎凋。
接下來是殺青,簡單明了就是放在鍋里炒;
說得簡單但還是需要老師傅才能掌握得好火候,還是很有講究。
再進行揉捏。
攤放在原產地經過陽光自然晾曬。
視察原產地茶廠,精心挑選。
渥堆發酵。
蒸壓茶餅。
成形存放。
再經過包裝,就是來自程健普洱茶真誠的味蕾問候。