旺麗鴻牌紅茶菌菌種飲品是按各菌種的特性在微生物培養器來培養的,沒有了空氣中灰塵和雜菌的污染,也減少了菌種變異幾率。并不是像家庭傳統那樣倒一點菌液,放一點菌膜就可以做菌種,那只會造成口味差養死或變異。 現代紅茶菌是根據有益菌在自然狀態下的復合生長的原則,利用乳酸菌和雙歧桿菌是厭氧菌,在沒有氧氣的環境才能生長;酵母菌和醋酸菌是好養菌,在有氧的環境大量生長的特性,定期定量加入氧氣,使各種菌群共同生長,在培養過程中,溫度、環境合適,就會有更多的有益菌參如其中,只有這樣紅茶菌所分解的產物營養更全面,口味更好,葡萄酸、果酸、乳酸、醋酸等才是真正的酸,否則只有醋酸,也不要誤認為長出菌膜就成功了,其實單醋酸菌就可以長膜,醋廠就是用這種菌種(家庭里食醋放久了也會長膜,有的地方叫醋蛾子),為什么有的人養的紅茶菌時間不長就養死了,喝了很長時間,身體素質一般,就是因為沒有科學的養殖紅茶菌。傳統方法生產的紅茶菌,對人體最有用的乳酸菌含量最少,只在菌液的底部生長,大部分是醋酸菌和酵母菌。昱飲堂牌紅茶菌菌種飲品是采用現代微生物技術生產的紅茶菌比傳統方法生產的紅茶菌在每毫升菌液中活性益生菌數量已經提高了幾百倍至幾千倍,特別是添加了被譽為“人體健康的晴雨表”——雙歧桿菌,使紅茶菌功能更廣泛,功效更強大,菌群更活躍。
本公司的紅茶菌含活性益生菌數量比傳統方法培養的紅茶菌高500倍以上。
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