涼皮，起源于陜西關中，廣泛流行于中國大部分地區，是的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。因此涼皮又是冬能保暖、夏能消暑、春能解乏、秋能祛濕，四季皆宜的風味美食。
在生活節奏逐步加快、營養意識全面提高的今天，涼皮當之無愧地成為大眾所喜愛的快餐美食，在餓了么、美團等外賣平臺，涼皮的下單率更是名列前茅。為此，廣大具有眼光的投資者也開始尋求涼皮投資項目。
“秦食七”創建于2017年，是陜西創品餐飲管理有限公司旗下所屬品牌。作為集研發生產、市場運營、連鎖管理為一體的綜合餐飲公司，眾品有道始終秉承“用科學做美食，用良心做品質”的發展理念，堅持以科學膳食、營養配餐為核心，“秦食七”也因此得以長足發展。
“秦食七”在一浸二煮三熬秘制料水的基礎上，不斷創新，積極融入年輕基因，讓涼皮有更多花樣吃法，因此更受年輕人的青睞；同時，“秦食七”既堅持純手工匠制，又融合現代時尚，開創了涼皮美食的新發展；好原料造就真美食，“秦食七”全部精選黃金胚乳麥芯，在傳承秦漢文化的同時，以匠心成就地道美味、健康的好涼皮。
目前，“秦食七”已經創新研發出口味獨特的產品家族，除以特色涼皮、燙涼皮、炒涼皮、烤涼皮為主的核心產品之外，還推出地道肉夾饃、粥、小吃等輔助產品，同時，飲料系列也同步上線。
健全的產品體系以及不斷的創新研發，使得“秦食七”具備了獨特的口味，酸甜適中，百吃不厭。同時，豐富的品類也讓消費者有了更多的搭配選擇。
而面對餐飲行業為艱難的供應鏈挑戰，陜西創品餐飲管理有限公司不惜投千萬巨資，在西安建立工廠，以“共建、共享、共贏”的理念，打造“餐品研發-原材料集中采購-中央廚房生產-市場營銷-配送中心”一體化的新餐飲供應鏈生態圈，以冷鏈運輸為“秦食七”產品品質及安全提供有力保證。
截止2018年12月，“秦食七”門店數量已突破300家，覆蓋全國33個城市，涼皮年銷量線上達到1019萬份，線下達到700萬份，在美團、餓了么穩居涼皮品類，雙平臺營業額突破3億元。
“秦食七”的市場負責人表示，在簡餐時尚興起的今天，“秦食七”以“輕餐+外送+新零售”的模式，在夯實產品質量的同時，打通線上線下零售通道，通過連鎖經營戰略，進一步強化形成全行業完善的典范式加盟連鎖經營體系，幫助加盟商快速起步、盈利。
據2018年中國餐飲報告數據顯示，2018年全國餐飲市場約達4.3萬億規模，而小吃簡快餐以209%訂單金額增幅高速發展。致力于弘揚民族飲食文化，創造民族餐飲品牌的“秦食七”也正在以新餐飲模式迅速崛起，成為不同小覷的快餐新勢力。
