順升號小青柑中的熟普采用自家茶廠山泉水發(fā)酵的5-10年的熟普。5年以下的熟普會影響小青柑的耐泡度和湯色，而十年以上則過于陳化不利于小青柑的后期存放。順生號普洱茶的渥堆發(fā)酵則更為考究，采用山泉水發(fā)酵，每隔四小時翻堆一次是因為水分控制，溫度，通風效果等都會影響發(fā)酵效果。
橘生淮南為橘，橘生淮北為枳，小青柑也是一樣，比如分布于浙江、四川這些地方的溫州蜜柑，主要分布在汕頭、廈門等地的蘆柑，分布于四川、福建等地的福橘，種植于新會的茶枝柑等等。但要論青柑的，藥用價值營養(yǎng)價值當屬新會青柑。其皮肉兼用、藥食同源，在明清就風行各地并被列為“貢品”，年年進貢。
而順升號的小青柑的原料正是選自新會核心產區(qū)的優(yōu)質圈枝柑。 優(yōu)質的普洱熟茶與優(yōu)質的小青柑相結合，注定了順升號小青柑的不平凡。 小青柑的柑皮和普洱熟茶，都有良好的保健，柑皮具有歸肺，脾經，理氣健脾，燥濕化痰等。普洱熟茶，采用云南大特種曬青毛茶作為原料，以的發(fā)酵工藝制作而成。具有暖胃降脂，防止多重。二者的結合，無論冬夏，還是春秋，皆可品飲。并且在陳放過程中成長，其和價值越來越高。
