創(chuàng)業(yè)投資好項(xiàng)目把子肉做法,米飯把子肉培訓(xùn)
濟(jì)南名吃——把子肉米飯。做把子肉,要選1斤左右的白條豬即可,不肥不瘦。一斤切八塊,蒲草捆好。冒兩遍,二遍血水清湯。放入壇子,不放鹽全靠醬油調(diào)味,猛火開(kāi)鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的稀碎
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做好的惡魔房把子肉小吃色彩亮麗食欲大增，精彩之處在于肥肉，只有肥肉的存在才能產(chǎn)生肥而不膩的上佳口感，趁熱連肉帶汁澆在米飯上，亦十分甘美入口即融，回味無(wú)窮!店面很小，不過(guò)人很多，把子肉好吃，肥瘦相間，瘦肉不柴，肥肉不膩，就著大米飯吃特別香，也不想著減肥的事了！！
