歐斯威特是目前用甜味劑多元組合的無熱量的中高倍甜味劑，是一種白色粉末狀產品，其有無臭、無吸濕性、無熱量甜味品質

歐斯威特是目前用甜味劑多元組合的無熱量的中高倍甜味劑，是一種白色粉末狀產品，其有無臭、無吸濕性、無熱量甜味品質及熱穩定性好的特點，極易溶于水。對光、熱和PH值的變化很穩定。

歐斯威特無任何異味、無毒副作用，在人體內幾乎不被吸收，熱量為零，是及追求健康人的理想甜味代用品，綜合以上與其它類型甜味劑相比具有以下優勢。1.     安全性高：該產品非常安全，無毒副作用，沒有任何安全毒理方面爭議, 美國FDA于2010年元月批準天然羅漢果甜味劑、于2008年12月18日批準甜菊糖，于1963年批準木糖醇，香港2010年8月1日，執行新甜味劑規例，新增甜菊糖甙（Rabaudiosde A 97%）。2.     口感好、甜度高：口感接近白糖，沒有不愉快的后苦味和其它的怪味。甜度是白糖的十倍。3.     性能穩定：歐斯威特其性能非常穩定，沒有化學活潑基因與其它食品組合發生反應可能性很小，可在任何食品配料系統和加工過程中使用。4.     水溶液化學穩定性好：歐斯威特水溶液在高溫下甜味不變，而且與食物中的蛋白質、果膠等主要成份不起化學反應，在焙烤工藝中甜度更穩定。5.     良好的配伍性：由于每一種甜味劑其甜味的口感和質感與蔗糖都有區別，往往會產生不良風味和后味。歐斯威特以羅漢果(Luo Han Gao Extract V45%)、甜葉菊(Rabaudiosde A 97%)、木糖醇(Xylitol 99% )三者的配伍組合，將各種天然甜味劑的特性綜合利用，克服了甜味劑單一使用的不足之處。消除了單獨使用Rabaudiosde A 97%（甜葉菊）一定的草腥味，和單獨使用羅漢果甜甙V的甜味釋放慢，保留時間長的不足之處。歐斯威特的甜味純正、清涼、綿長、在各種非糖質天然甜味劑中近似蔗糖。在應用中如果與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸、酸。氨基酸等合用，口味更佳。6.      保健功能性：天然甜味劑來自大自然的植物，其有藥食共源的作用。人們在通過正常的飲食，在不知不覺中達到保健作用，對提高人體的免疫力，預防和抑制、、癥及相關疾病，增殖雙歧桿菌，優化體內微生物生態平衡有重要作用。