臨沂油潑面技術(shù)培訓(xùn),油潑面培訓(xùn)學(xué)校,油潑面配方

  • 發(fā)布日期:2021-05-25 21:04
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臨沂油潑面技術(shù)培訓(xùn),油潑面培訓(xùn)學(xué)校,油潑面配方,特色油潑面怎么做,盛福來(lái)教你美味油潑面做法,很多人愛(ài)吃各式面食,尤其愛(ài)陜西的油潑面。只要一進(jìn)陜西飯館,所點(diǎn)的道食物,別無(wú)懸念的必是油潑面。油潑面是陜西特色名吃,經(jīng)過(guò)多年演變,現(xiàn)在山東,南京,東北,內(nèi)蒙等各地比較火爆,油潑面小吃項(xiàng)目,投資小,見(jiàn)效快,一般1-2人即可經(jīng)營(yíng)。油潑面5-8元一份,適合各地群體,
油潑面做起來(lái)也比較省事,作為北方人,天天離不開(kāi)面食,而且是變著花樣來(lái)做面食,其中屬于面條的做法就不下幾十種。除了經(jīng)常做打鹵面、炸醬面、燜面、涼面外,近又迷上了陜西的油潑面。油潑面優(yōu)勢(shì)比較多,冷熱即可食用,油潑面香辣可口,面條吃起來(lái)筋道爽滑。
下面教你油潑面做法;

1.和面時(shí)放點(diǎn)鹽可以讓面更筋道;

2.面團(tuán)表面涂上一層食用油,可以讓面在煮的過(guò)程中形狀更好,減少因?yàn)闊崴霈F(xiàn)在表面的絮狀物,以免影響口感;

3.面煮好后過(guò)一下涼開(kāi)水,口感更好;

4.后的油一定要徹底燒熱(鍋里開(kāi)始冒煙),然后分幾次澆在調(diào)料上。香噴噴油潑面就做好了。
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