新食玳鹵菜培訓類別：
1. 培訓紅鹵技術，教你全部制作紅鹵的過程。
2. 培訓熱鹵技術，教你全部制作熱鹵的過程。
2. 培訓川鹵技術，教你全部制作川鹵的過程。
【鹵菜培訓內容】
1.容畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。
2.禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。
3.素菜類:五香面筋、鹵土豆，香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等
@學4項1280元 (鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、臺灣無骨雞柳、油炸臭豆腐、涼皮、涼面、砂鍋粉，砂鍋飯，涼菜，口味唆螺，口味龍蝦、燒烤）
@麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方
@正宗重慶酸辣粉的做法-酸辣粉高湯-酸辣粉底料配方
@長沙正宗經典臭豆腐培訓，從豆腐制作--臭豆腐鹵水制作—臭豆腐湯料醬汁
@湘西泡菜，選材加工--泡水制作—紅油制作
@章魚小丸子（原味，果味，豬肉味）
@廣式腸粉，抽屜式腸粉培訓
@潮州營養砂鍋粥系列帝蟹粥，蝦粥，雞肉粥，鴿子粥，鱔魚粥，魚片粥，排骨粥，水果粥等
@冷飲珍珠奶茶系列
@沙縣小吃系列：涼拌面，豆腐腦，燉湯， 鍋貼，餛飩，小籠包， 蒸餃 ，面粉系列， 炸麻球， 鹵蛋， 醬鴨掌
新食玳小吃培訓招生電話：155-8092-0053（溫馨提示：保存電話時別記錯了數字 ）
聯系人：新食玳 曾先生經理
QQ咨詢：1506678571
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總部座機：15580920053
美食培訓地址：長沙市汽車西站望城坡商貿路106號（一至四樓）（到了汽車西站附近即可電話聯系）
