“食品微生物檢測與控制技術交流會（FMTCT）”，專注于食品微生物檢驗檢測技術交流，自2005年首次舉辦以來，FMTCT已逐漸成為政府機構、高等院校、食品企業、儀器設備廠商、第三方檢測機構的高效交流平臺。FMTCT已成功舉辦十三屆，技術報告近400場，參會人員6000余人次。
2024年7月17日-19日，“第十四屆食品微生物檢測與控制技術交流會”將于湖南·長沙舉辦，大會將繼續秉承“聚焦微檢技術，共筑食品安全未來”的主旨，圍繞檢測標準熱點問題、檢驗技術、實驗室管理與食品加工過程質量控制技術重難點展開討論，分享最新的研究成果，幫助行業人員洞察未來趨勢發展，助力食品行業高質量發展。
會議概況 主辦單位：食品伙伴網
支持單位：中國檢驗檢疫科學研究院農產品安全研究中心
會議時間：2024年7月17-19日（17日報到）
會議地點：湖南·長沙
合作單位 
會議內容 國內行業大咖齊聚，您想聽行業資深專家分享什么內容？您有那些行業疑問或者關注哪些難點？您來提問我來策劃，請行業專家現場為您分享！
食品微生物檢測領域發展趨勢專題
食品微生物檢驗領域現狀及發展技術；
食品微生物檢驗新技術的應用與發展；
食品微生物風險監測的最新趨勢。
食品微生物標準應用及內容解析專題
GB 4789.4 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》的解析；
GB 4789.10 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗》的修訂進展和修訂內容；
GB 4789.28 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求》的解析；
標準方法的驗證過程分享及應用實例。
食品生產過程的微生物控制專題
食品加工生產過程中的微生物防控技術；
生產設備的清洗消毒重點環節及效果驗證；
生產環境的微生物污染的治理；
生產環境中微生物的監測技術分享。
食品殺菌技術專題
食品殺菌技術的介紹；
新型食品殺菌技術的發展與應用；
食品殺菌效果評估與驗證；
新興產品與新型殺菌技術。
食品微生物檢驗的質量控制專題
微生物實驗室評審要點及常見問題點；
食品微生物檢驗結果的數理統計及有效性評價；
微生物實驗室內外部審核計劃的制定；
實驗室質控菌株的使用與管理；
食品微生物檢驗數據偏差產生的分析與調查。
實驗室生物安全專題
生物安全實驗室的規劃與建設；
生物安全實驗室的備案與審查；
生物安全風險評估與風險監測；
生物安全實驗室的管理。
微生物質譜技術與基因測序專題
基于MALDI-TOF的質譜技術的應用；
基因測序技術介紹及發展；
NGS技術的發展與應用；
納米孔測序技術的原理及在溯源領域的應用。
發言議題持續更新中，敬請期待……
參會對象
標準費用 標準費用：2000 元/人；
限時優惠：6月7日前單人報名享受早鳥優惠價1000元/人，2000元/3人（三人同行，一人免單）；
團體費用：同一家單位3人參會，4000元/3人（三人同行，一人免單）；
費用包括：參會費，資料費，證書費，會議期間午餐等費用。住宿費、交通費自理；
參會發票：可開具增值稅普通發票和增值稅專用發票。
聯系人：胡老師
18153592317（微信同號）
2024-05-15
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