第十一屆俄羅斯國際肉業加工技術與設備展暨第十屆俄羅斯國際乳業加工技術與設備展

各有關單位：

中國食品添加劑和配料協會與貿促會輕工行業分會已連續十余年組織國內食品添加劑和配料生產經營企業及相關食品企業赴國外參展和考察，取得了良好的效果，得到國家政府有關部門的肯定和鼓勵，連續多年獲得國家中小企業開拓國際市場基金的補貼，減輕了相關參展企業的負擔，促進了行業的進步與發展。

為協助企業開辟多元化的出口市場，經中國貿促會批準，2012年我們將組織國內有關企業赴俄羅斯、西班牙、日本、美國、墨西哥等參展。隨展團參展的企業仍可享受國家中小企業國際市場開拓資金的補貼。隨展團我們還將組織考察團，進行市場考察和經貿洽談活動。為此，歡迎食品添加劑、食品配料、食品、乳制品行業的生產、經銷、科研單位報名參展和隨團參觀。現將有關事宜通知如下：

    第十一屆俄羅斯國際肉業加工技術與設備展暨第十屆俄羅斯國際乳業加工技術與設備展（英文縮寫MEAT INDUSTRY 2012 DAIRY INDUSTRY 2012）

展覽會展出時間：2012年3月13-16日

展出地點：俄羅斯莫斯科 全俄展覽中心 在外停留9天

展覽會由英國ITE Group PLC公司主辦，與俄羅斯國際食品配料展覽會為同一個主辦單位，并與國際食品配料展同期舉辦。俄羅斯國際肉業加工技術與設備展暨俄羅斯國際乳業加工技術與設備展是目前俄羅斯唯一的一個專業的肉類及加工技術展，包含從原料（肉、鮮奶）－加工技術處理－成品的全產業鏈產品。2011年共吸引了來自20多個國家的279家企業參展，包括行業領頭企業，例如：Wimm-Bill-Dann, Danone, Unimilk, Tetra Pak, DeLaval, Agro-3, Alpha Engineering和 GEA等，展會期間，吸引全球34個國家及地區的專業觀眾5702人次參觀展會。

展覽會得到了烏克蘭農業部，俄聯邦農業委員會，食品委員會，漁業委員會、莫斯科農業部，食品部，俄羅斯農業聯盟，莫斯科市政府，俄羅斯工商會消費品市場委員會，莫斯科國際商業協會，俄羅斯家禽聯盟，俄羅斯乳業聯盟，俄羅斯肉業聯盟，俄羅斯制冷工業聯盟，俄羅斯企業家聯盟的支持。

展品范圍：肉業展： 屠宰技術，肉分割及處理機械及設備，包裝設備，熱處理設備，冷凍設備，包裝材料，肉類及乳類產品添加劑，香料等；流程控制及分析設備，物流及運輸，清洗設備，專業安全操作保護設施，原料肉及深加工產品等；乳業展：乳牛養育設備及技術，奶油生產設備，全脂奶，脫脂奶及濃縮奶加工設備，凝乳及乳酪設備，冰淇淋加工技術及設備，包裝機械及材料，冷凍及控溫技術，熱處理技術，流程控制及分析設備，物流及運輸，清洗設備，專業安全操作保護設施，乳制品，嬰兒食品等；

俄羅斯肉業、乳業市場簡介：

肉業：近年來，俄羅斯香腸和肉類食品市場一個最顯著的趨勢是禽肉制品的比例增加。在全俄香腸和肉類食品產量中，目前禽肉制品的比重很小，而在進口的香腸中，禽肉制品所占的比例近50%。香腸和禽肉食品的主要生產商是家禽產品加工廠, 對于這些家禽產品加工廠而言，禽類香腸生產是其生產過程的重要部分，為家禽產品加工廠提供了擴大產品種類和獲得額外收入的可能。

乳業：俄羅斯是世界幾大乳品生產國之一，其生產和消費水平一直居世界前列，僅次于印度和美國居世界第三。近年來,俄羅斯市場對乳品罐頭的需求增長,一方面是居民直接的消費增加,另一方面是糖果點心加工業的產量快速增長,促使黃油等乳品的需求量不斷上升。