DB15/T 522-2012 蒙餐血腸

2021-07-27 17632 300k 0

DB15/T 522-2012 蒙餐血腸
本標準規定了血腸的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養指標、最佳食用方式等。
本標準適用于采用蒙古族傳統工藝加工烹制蒙餐面食系列的血腸。

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行業： 餐飲

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