DB15/T 521-2012 蒙餐蒙古餡餅

2021-07-27 18444 300k 0

DB15/T 521-2012 蒙餐蒙古餡餅
本標準規(guī)定了蒙古餡餅的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養(yǎng)指標、最佳食用方式等。
本標準適用于采用蒙古族傳統(tǒng)工藝加工烹制蒙餐面食系列的蒙古餡餅。

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行業(yè)： 餐飲

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