DB15/T 803-2014 內蒙古地方菜 蕎面圪坨
本標準規定了蕎面圪坨的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養指標、最佳食用方式等。
本標準適用于內蒙古地方菜面點系列品種蕎面圪坨，常見于內蒙古通遼地區。
相關公告：國家標準化管理委員會依法備案地方標準251項 中華人民共和國地方標準備案公告 2015年第5號(總第185號)
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