DB15/T 819-2014 蒙餐 赤峰對夾
本標準規定了赤峰對夾的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養指標、最佳食用方式等。
本標準適用于采用蒙古族傳統工藝加工制作的蒙餐面點系列赤峰對夾。
相關公告:國家標準化管理委員會依法備案地方標準251項 中華人民共和國地方標準備案公告 2015年第5號(總第185號)
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