Q/XSH 0001 S-2019 酸菜
本標準規定了酸菜的產品分類、要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以白菜、甘藍為主要原料，以食鹽為輔料，經鹽水腌漬、發酵、切分或不切分、包裝或不包裝而成的非即食酸菜。
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