Q/SCX 0001 S-2019 酸菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸菜的產(chǎn)品分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白菜、甘監(jiān)為主要原料,以食鹽為輔料,經(jīng)鹽水腌漬、發(fā)酵、包裝而成的非即食酸菜。
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