豆角的營養(yǎng)價(jià)值，豆角的功效與作用

豆角是我們常吃的蔬菜之一，豆角的做法有很多種，那么吃豆角有什么好處，豆角的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面中國保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下豆角的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用。

豆角的營養(yǎng)價(jià)值

豆角的營養(yǎng)非常豐富，其中所含維生素B和維生素C，有助于調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿、解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，****酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

豆角中所含的維生素C可以促進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體**作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。

豆角的功效與作用

豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁**、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。

另據(jù)研究表明，豆角能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能**癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為**腸道癌瘤的食品。

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