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豬肚，是我們經常見到的一種器臟，也是很多人喜愛的一種食物。豬肚，是為豬的胃，它的口感和營養是其他的豬肉食材所無法替代的。下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下豬肚的營養價值及功效與作用。
豬肚的營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚的營養價值和食**果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
豬肚的功效與作用
補胎氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，*為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。
治男子虛弱遺精
豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
補虛損，健脾胃
用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。各種慢性胃病，可用豬肚1個，用食鹽搓洗干凈。石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等。
治肝臟虛弱
豬肚一具(細切，去筋膜)，蔥白一握(去須，切)，雞子三枚。上以豉汁中煮作羹，臨熟，打破雞子，投在內食之。(《圣惠方》豬肝羹)
治脾虛水腫或泄瀉等
豬肚1個，用食鹽搓洗干凈，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋內加水煮熟，煮熟后撈出豬肚切絲;蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調味食用。有健脾益胃、補虛止瀉作用。適用于飲食欠佳、食少消瘦、脾虛泄瀉、水腫病。
治婦女白帶
豬肚1個，用食鹽搓洗干凈，白果20克(去殼洗凈)，共煮湯食用(不加鹽)。
治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身體消瘦
豬肚1個，用食鹽搓洗干凈。煮至七成熟時，撈出切成細絲，豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥、姜調味食用。
治男子肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵
白術、牡蠣(燒)各四兩，苦參三兩。為細末，以豬肚一個，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服三、四十丸，米飲下，日三、四服?？闪砟凶由眢w強壯，消除咳嗽勞瘵。
治寒性胃痛
豬肚1個(約500克)，白胡椒15克。將白胡椒略打碎，放入洗凈的豬肚內，并留少許水分，然后頭尾用線扎緊，慢火燉煮調味后服食，每隔3天服1次。
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