牛蛙的營養價值，牛蛙的功效與作用

牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成復合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的復合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下牛蛙的營養價值及功效與作用。

牛蛙的營養價值

一:補氣血

牛蛙營養很豐富，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰**，有養心安神補氣之功效。

二:**的作用

牛蛙具有滋補**的功效，對于消化功能差或胃酸過多地患者*宜吃蛙肉，同時，體質虛弱人群也非常適合食用牛蛙。

三:滋補作用

牛蛙內臟及其下腳料含有豐富地蛋白質，經水解，生成復合胺基酸。另外牛蛙的精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補品。

四:其它價值

牛蛙的營養價值很高，牛蛙的內分泌系統分泌各種激素，經提取可用于醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。

牛蛙的功效與作用

1、牛蛙有滋補**地功效，消化功能差或胃酸過多地患者*宜吃蛙***質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。

2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰**，有養心安神補氣之功效。

3、牛蛙還有滋補**與**某些疾病地功效，醫學上認為：人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多地患者*宜吃蛙肉;另外，醫學上常用來**地心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡與疥瘡，浮腫等。

4、牛蛙地內臟及其下腳料含有豐富地蛋白質，經水解，生成復合胺基酸;其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補品。

5、水解地復合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業;牛蛙地內分泌系統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產與科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類地人工催產劑，利於人工繁殖。

6、牛蛙地胃腺、腸腺及胰腺含有豐富地消化鶤，尤其是水解蛋白質地鶤類含量高，可提取利用;牛蛙地膽汁提取，加工后可作藥用;蛙皮可制作外科手術線地優良原料。蛙油可制作**潤滑油。

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