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苞米火腿炒黃瓜
主要材料：熟玉米100g，絲瓜100g，香腸80g
輔材：油適當(dāng)，鹽少量，蔥適當(dāng)，姜一小塊，蒜一瓣，白砂糖5g，雞精少量，米酒適當(dāng)，芡粉適當(dāng)
流程：
1.冷藏玉米解除凍結(jié);絲瓜與香腸切切丁;蔥、姜、蒜切割成末。
2.鍋里放少量油，放蔥、姜、蒜泥炒出香味。
3.放進(jìn)香腸丁爆鍋一會(huì)兒。
4.放玉米煸炒一兩分鐘。
5.再放絲瓜丁，放鹽、米酒、白砂糖，煸炒兩下。
6.加雞精，用水淀粉勾芡就可以起鍋。
苞米能夠防衰老:。中醫(yī)藥學(xué)覺(jué)得，苞米性平味甘，入***、膀胱經(jīng)，有有利排尿消腫、舒肝利膽、健脾胃滲濕、調(diào)變健脾開(kāi)胃、益肺寧心、清寒濕等作用，寒露當(dāng)季服用不僅能祛秋燥，還有利于防衰老。
苞米，別稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“大棒”等，它味甘性平，具備調(diào)變健脾開(kāi)胃、益肺寧心、清寒濕、利膽肝、防衰老等作用。據(jù)資格證書，苞米原產(chǎn)地于非洲地區(qū)，約在16新世紀(jì)中后期，我國(guó)剛開(kāi)始育種苞米。現(xiàn)階段，在我國(guó)苞米的播種面積非常大，類型有黃玉米、白玉米、糯玉米和雜苞米等，是在我國(guó)北方地區(qū)和西北山區(qū)地帶以及他旱谷地域老百姓的關(guān)鍵谷物之一。苞米可熬湯代茶飲，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕餅店等。
苞米能夠防衰老:
中醫(yī)藥學(xué)覺(jué)得，苞米性平味甘，入***、膀胱經(jīng)，有有利排尿消腫、舒肝利膽、健脾胃滲濕、調(diào)變健脾開(kāi)胃、益肺寧心、清寒濕等作用，寒露當(dāng)季服用不僅能祛秋燥，還有利于防衰老。
防止心腦血管病癥：
現(xiàn)代科學(xué)覺(jué)得，苞米帶有豐富多彩的不飽和脂肪、維他命、營(yíng)養(yǎng)元素和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。當(dāng)代科學(xué)研究確認(rèn)，苞米中的不飽和脂肪，尤其是脂肪酸的成分達(dá)到60%以上，它和玉米胚芽粕中的維生素E協(xié)同效應(yīng)，可減少血液膽固醇濃度值，并避免其堆積于血管壁，因而，苞米對(duì)冠心病、主動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都是有一定的防止和醫(yī)治功效。
苞米能夠清目：
苞米帶有黃*素，對(duì)眼底黃斑黃點(diǎn)有一定功效，因此多吃玉米有清目功效。
