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香腸跟什么食物炒美味?
臘腸炒扁豆是*普遍的作法了。香腸用冷水清洗表層,再加紹酒后放進電鍋煮熟。青豌豆除蒂去粗絲。胡蘿卜切成片。大蒜瓣切成片。鍋內添加少量植物油略熱鍋,放進青豌豆、胡蘿卜及大蒜油炒,再放調味品。(青豌豆及胡蘿卜也可先水油川燙預留)然后將切成片的香腸放進迅速拌炒,就可以出鍋。
芹菜炒臘腸也非常好。香腸切成片萵筍清洗切條生姜切成片,鍋內不加點油,先以文火下香腸煸香,至肥的一部分呈全透明,邊沿近焦。再添加萵筍和生姜片。稍做拌炒后,倒進一杯水悶煮一～三分鐘,我是將香腸放到萵筍下邊悶喔。出鍋前試一下味兒,再以食鹽和雞精調料就可以。
香腸的營養成分
香腸中帶有人體脂肪、蛋白、碳水化合物化合物等原素。香腸可健脾開胃助食,提高胃口。補充動能:香腸關鍵原材料是豬腿肉,含有營養元素,可補充身體所需。健脾開胃助食:香腸口感濃醇,能健脾開胃,提高胃口,羸瘦者服用能提升食量,增強抵抗力。防止貧血:香腸含有各種各樣營養元素,可以協助合理消化吸收營養元素,出示身體必不可少營養元素,防止貧血等癥狀。
香腸如何選擇
在選擇香腸時還應認真觀察香腸的樣子和色調,以防選購了不環境衛生的商品。從樣子看來,新鮮環境衛生的香腸是胖瘦明晰的,并且有凹凸感,白的是白肉,深紅色的是豬瘦肉,可以說紅白分明。香腸在較為濕的狀況下,要先吹干,氣侯太濕冷的地區,需要熏干。香腸較為做了,這個時候就放到蔭涼干躁處掛著,但是不可以長時間,伴隨著酷熱的氣溫來臨,要隨時隨地查驗咸肉是否干躁的,假如表層漏油發沾。
