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食鹽水解除凍結(jié)
一樣是水解除凍結(jié)，假如在水中撒一些鹽就可以大大縮短解除凍結(jié)的時(shí)間。我們?cè)谒腥鲞M(jìn)適當(dāng)?shù)柠}，在把肉放到食鹽水里，運(yùn)用鹽能夠減少冰的融解溫度這一基本原理，我們就能迅速的把肉解凍了，并且食鹽水還能除去肉的腥味兒哦。
微波爐解凍
家里有微波爐加熱的，那么你壓根也不需要提早將肉拿出來解除凍結(jié)，愛吃隨時(shí)隨地都能夠。用微波爐解凍時(shí)，一定要用*少檔，并且要逐漸加溫。一開始要先加溫三分鐘上下，隨后依據(jù)肉解凍的水平再明確加溫時(shí)間，直至徹底解除凍結(jié)。但是不必懶惰哦，不可以立即加溫10分鐘。
食用醋解除凍結(jié)
盡管生活水平提升了，可也不是每個(gè)人家中都是有微波爐加熱。因此肉解凍還是很頭痛的問題，實(shí)際上肉解凍慢是由于正中間位置與外部觸碰不上，解除凍結(jié)起來慢，我們能夠人為因素的來協(xié)助它呀，用木簽或是叉子蘸取食用醋后叉進(jìn)肉中，那樣醋滲入進(jìn)來，就可以加快解除凍結(jié)速率了，并且能夠除去腥味兒哦!
鋁盆解除凍結(jié)
沒有錯(cuò)便是鋁盆能夠加速肉解凍的速率。具體做法是先把一個(gè)鋁盆體朝上放到桌子，隨后把需要解除凍結(jié)的肉放到鋁盆的底上，再用另一個(gè)鋁盆底端緩緩的壓在冷凍肉上。大概壓5分鐘上下，肉就解除凍結(jié)了。了解為何嗎?它是運(yùn)用了金屬鋁很強(qiáng)的傳熱性因此冷凍肉便會(huì)在很短的時(shí)間化掉了。
