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蝦腹部的黑條是啥
蝦腹部的這一條黑條并并不是蝦線，只是蝦筋。蝦腹部的那一條黑條實際上是蝦的腹部主動脈及與之相接的運動神經鏈，蝦往往可以彎折人體并具備跳躍工作能力，便是借助腹部的這一條黑條，因此也是有很多人通俗化地稱作蝦筋，烹飪或服用以前不需要將其除去。
如何去除蝦線
1、***的新鮮蝦
2、舉起一只討論一下如何下手。
3、*先剪去這些須啊腳的，不管它叫啥顎足步足游水肢等，連二根長須一起剪干凈。我是右撇子，右撇子自身反著一下吧。
4、剪修干凈的蝦，腹部顯著有一條黑條，這個是蝦的腹部主動脈及與之相接的運動神經鏈，也就是別名的蝦筋。蝦遇熱后會彎折成孤形，便是由于蝦筋遇熱收攏造成的。烹制前一般不需要除去。但在做一些獨特造型設計的菜時，例如天婦羅等，需要將其挑斷或是劃斷維持蝦挺直的造型設計。
5、翻過去提前準備應對蝦*（一根長刺）了。這兒能夠隱隱約約看得出頭部有兩坨灰黑色的黑影。
6、絲毫沒有留情剪去蝦*。剪的情況下，盡可能貼緊殼往狠一點剪。我是自剪自拍照，實際上剪的情況下要貼緊根處向下的。
7、剪去蝦*后，反面看一下，蝦*根處顯著有一個灰黑色的腫塊物，那么就沙袋了。
8、沙袋，實際上便是蝦的胃，與蝦腸聯接，也是藏污的地區，具體地址在蝦腦的蝦*根處，務必挑掉哦。
9、用剪子趁機將其挑出來，挑的情況下假如小心一點，就能**地區出蝦線（蝦腸）。
10、看一下，胃和腸是相接的。
11、能夠一拉究竟，蝦人體中*臟的2個一部分就一起除掉了。自然，這一需要多一點點訓練，初學者可能沒法做到，這一步蝦腸沒拉出去也沒事兒，我們再次往下看。
12、將蝦按在鉆板上，用鋒利的刀將蝦背割開。留意，別按頭部，避免剪去蝦*后蝦黃被擠壓成型出去。
13、開邊后的蝦很輕輕松松就可以把蝦線（蝦腸）取下了。如今，你了解啦，背部的每根才算是蝦腸，蝦腸有時是乳白色的，有時是灰黑色的，灰黑色的是蝦都還沒代謝出來的東西，乳白色的是空腸，不管灰黑色乳白色，烹制前都務必要挑掉。假如不動邊，那麼就用木簽從背部挑掉吧，忘了多拍幅圖，除掉蝦胃后，從背部二節穿以往，非常容易就挑出啦。
除開要了解去除蝦線的方式以外，另外還應當需注意吃龍蝦的常見問題，權威專家提示無論是吃龍蝦還是別的的海貨食品，都不可以另外很多服用各種各樣含有有維他命的食材，不然得話非常容易出現有*霜中毒等病癥，比較嚴重影響身體健康及其人身安全。
