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一、北瓜和冬瓜的差別：
1、從樣子上看來，二者徹底不一樣，北瓜的樣子和豆角類似，可是更長，并且會彎起來，變為U形。除此之外，莖上面有透明色的不光滑毛，卷須分岔，葉質為三角形或卵狀三角形，吃起來味兒和冬瓜類似。
2、冬瓜也被稱作吊瓜或倭瓜，有橘黃和青綠色2種，外形為扁圓形或不規律葫蘆樣子，未熟果子皮脆，肉質地高密度，可火鍋配菜、做餡，煮粥。
二、瓜和南瓜營養使用價值誰高些：
1、北瓜的營養成分
1）、**纖維素
北瓜中帶有很多的**纖維素，能協助腸胃腸蠕動，加速身體基礎代謝。除此之外，還能防止便秘，對美容養顏有優良的功效。
2）、抗干擾素
北瓜中帶有一種抗干擾素，能提升人體免疫力，改進基礎代謝，抵達減肥瘦身、抗****等作用。
3）、營養豐富
北瓜不僅營養豐富，并且對一些病癥有優良的功效，若常常服用得話，能醫治水腫腹脹、渴不欲、瘡毒、腎炎、肝硬化、肝腹水等病癥。
2、南瓜的營養使用價值
1）、核甘酸
冬瓜是一種核甘酸綠色植物，能提升身體的免疫能力，協助細胞因子轉化成，根據活化劑等方式對免疫能力系統開展各個方面的調整。
2）、類胡蘿卜素
冬瓜中的類胡蘿卜素在身體中可轉換成維生素D，進而對上皮細胞組織的生長發育**、骨骼的生長發育具備優良的作用。
3）、礦質元素
冬瓜中的高鈣、高鉀等原素，能合理抑止骨質疏松和高血壓，非常合適中老年或高血壓病人服用。
4）、碳水化合物和特異性蛋白質
冬瓜中帶有多豐富多彩的碳水化合物，在其中磷酸氫鈣、亮氨酸及其蘇氨酸的成分較為高。除此之外，冬瓜中的抗壞血酸***基因型和香煙一樣，但特異性高過香煙，因而，冬瓜中免疫力特異性蛋白質的成分較為高。
