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散稱中秋月餅現(xiàn)有七個(gè)系列產(chǎn)品：
一、廣式月餅：（12種）白蓮花雙黃、白蓮花單黃、純白蓮花、五仁、細(xì)砂（紅豆沙）、棗蓉（棗泥）、椰絲、蔓越梅、連藕、西梅、喀什杏、碳燒咖啡；
二、無糖月餅：（6種）栗蓉、椰子鞋、五仁、白蓮花、黑麻、綠茶葉
三、蘇式月餅（千層酥皮的）：（4種）玫瑰花、細(xì)砂、百果、黑麻
四、京式月餅：（2種）自來紅、自來白
五、滇式月餅：云腿月餅
六、雪月餅：奶酪蛋黃月餅
七、改進(jìn)中秋月餅（外餅皮是綿軟的，像生日蛋糕里，里邊夾月餅餡）：（4種）五仁、細(xì)砂、宇治抹茶、紅心柚
一、按包餡區(qū)劃：有桂花樹中秋月餅、梅干中秋月餅、五仁、紅豆沙、老冰糖、銀杏果、豬肉松、黑芝麻粉、香腸中秋月餅、蛋黃月餅等；
二、按原產(chǎn)地分是：
1、京式月餅：外形精致，薄皮軟嫩，層級(jí)明晰，口味誘惑。
2、廣式月餅：薄皮、綿軟、甘甜、餡足
3、蘇式月餅：酥脆、脆香、層酥疊起，燃料油而不膩，甜咸鮮美
4、臺(tái)式一體機(jī)中秋月餅：以千層酥皮做成，因此美味的臺(tái)式一體機(jī)中秋月餅就務(wù)必保證皮酥、但卻不油膩感。內(nèi)陷一部分，臺(tái)式一體機(jī)中秋月餅吃起來口味比較綿軟可口，但相比之中，潮濕感就較不如廣式月餅。
5、滇式月餅：包餡選用了滇式香腸，餅皮松散，包餡咸甜適口，有與眾不同的滇式香腸香氣
6、潮式月餅：燃料油重糖，口味綿軟滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適度，顏色澄黃，油而不膩
7、徽式中秋月餅：嬌小玲瓏，潔白無瑕，皮酥餡飽
8、衢式中秋月餅：酥香爽口，白芝麻當(dāng)家的，以白芝麻為關(guān)鍵原材料，因此衢式中秋月餅也被稱作“衢州香酥餅”。
9、法式月餅：把我國民族節(jié)日的精神內(nèi)函與荷蘭點(diǎn)心的加工工藝**結(jié)合，制做而成的中秋佳節(jié)餅禮。
三、按口感區(qū)劃：有清甜味、鹽味、咸清甜味、麻味；
四、按中秋月餅的外皮區(qū)劃，則有漿皮、混糖皮、千層酥皮、鮮奶油皮；
