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松茸的做法及作用：
酥油煎松茸的做法
主要材料：姬松茸30克小麥面粉70克
調料：無鹽黃油10克、蛋黃1個、鹽1湯匙（5克）、米酒2湯匙（10Ml）、油麥菜2片、卷心菜2片、沙拉醬2湯勺（30Ml）、檸檬水1湯勺（15ml）、芝士粉和朝天椒末少量
做法：
1）將姬松茸用溫開水侵泡30分鐘，充足泡開后清洗。切除根處，并將姬松茸切割成兩截，用鹽和米酒腌漬5分鐘。
2）油麥菜和卷心菜清洗切條放進海碗中，放進沙拉醬，擠進檸檬水攪拌均勻。
3）小麥面粉中添加雞蛋黃和調水成糊，無鹽黃油隔開水溶化，稍制冷后倒進面漿中拌和至面漿呈微流動性狀就可以，把姬松茸片沾上面漿。
4）炒菜鍋中放進無鹽黃油，用文火將無鹽黃油溶化后，調成低火，將姬松茸一片片夾下鍋中煎至兩面金**。
5）將拌好的蔬菜水果鋪在盤底碗底，把煎好的姬松茸碼在上面，撒上朝天椒末和芝士粉就可以服用。
松茸菌的營養成分：
松茸菌是珍貴的天然的食用菌菌種，菌肉肥大，具備香味，美味可口。松茸菌帶有蛋白、人體脂肪和多種多樣碳水化合物（含身體務必的碳水化合物8種），還含維生素b21、B2、C和PP，有很高的營養成分和獨特的藥用價值實際效果。據以往的很多參考文獻記述，松茸菌具備強身健體、益胃腸、止疼、行氣**化痰、除蟲等作用。當代科研說明，松茸菌還具備**糖尿病、**等特殊功效，他的兒子實體線開水提取液對實驗鼠**180和艾氏癌的**率各自為91.8%和70%。松茸菌營養豐富，實則野生蘑菇之首。
松茸的功效與作用：
1、**
松茸菌具備強身健體、益胃腸、止疼、行氣**化痰等作用。當代科研說明，松茸菌還具備**糖尿病、**等特殊功效，列擔子菌類**之前**。
2、增強免疫力
能夠提高免疫力、降低血糖、加強心臟、調整血壓、抗血栓、抗****等。小朋友們假如吃完新鮮的平菇，也有維護牙齒的作用。
3、抗腫瘤
現代科學說明松茸菌含“含糖量”是獨特雙鏈活性物質，它具備**抗基因變異工作能力和強**功效，它能自動檢索腫瘤體細胞所代謝的內**，靶點性地與腫瘤體細胞挨近、融合，根據融解腫瘤細胞質和毀壞脂類兩層進到體細胞內，封閉式腫瘤體細胞的轉體蛋白質蛋白激酶，阻隔腫瘤體細胞的蛋白質合成，使腫瘤體細胞不可以瓦解繁育以致身亡，毀壞腫瘤體細胞基因遺傳拷貝的DNA遺傳基因，進而做到抗基因變異，抑止腫瘤和控制腫瘤發作遷移的目地。
