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一，吃新鮮核桃的好處有什么?每星期*美味兩三次核桃仁，特別是在中老年和更年期女性，由于核桃仁中常含的精氨酸、脂肪酸、抗氧化性物質(zhì)等對維護心腦血管病，防止冠心病、中風、老年癡呆癥等是頗有助益的。一次不必吃得過多，不然會影響消化吸收。有些人喜愛將核桃肉表層的深褐色薄皮剝?nèi)ィ菢訒p害一部分營養(yǎng)成分，因此，不必剝?nèi)ミ@層皮。
二，核桃仁是飲食療法上品。不論是配液用，還是獨立直接生吃、水焯、作糖蘸、做菜，都是有補血補氣養(yǎng)神、補腎固精、**平喘、潤肺潤腸等優(yōu)良作用。核桃仁的吃法許多，將核桃仁加適當食鹽水煮，飲水吃渣能冶療腎虛腰痛、頻繁遺精、**、記憶減退、耳鳴、尿頻尿急等癥。核桃仁與薏米仁、板栗等同于煮作粥吃，能冶療尿頻尿急、頻繁遺精、大便溏瀉、五更瀉等癥狀。核桃仁與白芝麻、蓮籽同做糖蘸，能補心益腦，還能治盜汗。生吃核桃與龍眼肉、山楂果，能改進心臟作用。核桃仁還普遍用以醫(yī)治神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
三，吃核桃補人的大腦。可將核桃肉加老冰糖倒成“核桃仁泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每一次取兩匙，用沸水沖和，沖時盅中有一層透明液體浮上來，這就是“核桃奶”，腴美爽口。
吃新鮮核桃的好處有什么?核桃仁美容護膚實際效果不凡若久吃以核桃肉研磨成粉熬成的“核桃粥”，能營養(yǎng)成分皮膚，讓人鮮嫩，非常是老**膚衰老更宜常吃。核桃仁還能延緩衰老。核桃肉中常含維生素E，可使體細胞免遭氧自由基的空氣氧化危害，是醫(yī)療界認可的延緩衰老物質(zhì)，因此核桃仁有“萬歲子”、“長壽果”之稱。吃核桃對心臟也是有益處核桃仁具備多種多樣不飽和脂肪與單一非飽和脂肪，能減少膽固醇成分。因而吃核核桃仁對人的心臟有一定的益處。
