一、白蘿卜炒肉
原材料:蘿卜300克,生豬肉100克,辣椒100克,黑木耳50克,蒜50克,辣椒干20克,蔥20克,姜20克
作法:
1.先將籮卜肉切一片,弄好調(diào)味品預(yù)留,*好是放2個辣椒和一點黑木耳;
2.鍋內(nèi)加點油,放姜片炒成香氣后再放肉炒,天賦加點米酒,再天賦加點生抽,隨后放蘿卜炒。
3.等炒成半生不熟放適當(dāng)?shù)柠},能夠依據(jù)本人愛好加郫縣豆瓣醬調(diào)料。隨后加水煮爛熟,*終天賦加點蒜頭就可以。
小技巧
蘿卜有健脾養(yǎng)胃、**化痰的功效,可是蘿卜不宜脾胃虛寒者。
二、蘿卜干炒肉
原材料:蘿卜條、豬瘦肉、十三香、蔥段。
作法:
1.先將蘿卜條切在顆粒物,豬瘦肉切切丁;
2。鍋中燒開后,放進豬瘦肉丁,炒至七八完善,將切完的蘿卜條入鍋;
3。煸炒兩下,放進適當(dāng)十三香和切完的蔥段,就可以出鍋啦
三、蘿卜炒豬肉片
原材料:蘿卜一根,豬紅梅花火鍋小肉六片、蔥段一絲、姜一片、鹽一絲、雞精一絲、味霖一一茶匙、酒一絲、酒一一茶匙、鹽一絲、綠豆淀粉一小勺。
作法:
蘿卜清洗削皮切片狀,豬肉片清洗切割成易通道尺寸,用醃料醃15分鐘。蔥切蔥段,姜切末。熱鍋,倒進一匙植物油,進行爆香一部分蔥段與生姜沫,放小肉下來煸炒至略掉色,放蘿卜片下來一起炒,至肉粉色變熟,倒調(diào)味品下來火災(zāi)炒勻,撒上剩下蔥段就可以。