??
蓮藕炒肉片怎么做
1.豬里脊肉洗凈，切片；
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌**刻；
3.蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡；
4.香菇洗凈泡軟去蒂；
5.蔥洗凈切段；
6.紅辣椒洗凈，切絲；
7.鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起；
8.鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻；
9.加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。
蓮藕炒肉片的做法
1.豬肉切片，加入適量料酒、生抽、淀粉腌**刻。
2.藕蓮削皮，切成兩半。
3.把蓮藕切片。
4.鍋里倒入油燒熱后，放入豬肉煸炒。
5.豬肉煸炒至變白。
6.倒入切好的藕片，大火翻炒。
7.加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均勻。
8.翻炒大約三五分鐘后，加入2小勺鹽。
蓮藕炒肉片家常做法
材料：蓮藕一節，瘦肉一塊，姜絲適量，耗油，鹽，醬油，油，清水
做法：
1.蓮藕去皮切成薄塊片、瘦肉順著紋路切薄片后用耗油、鹽、醬油、油腌制10分鐘。
2.熱鍋倒油翻炒蓮藕幾下，放點清水蓋上蓋子煮2分鐘放點鹽調味后鏟起備用。
3.稍稍用清水洗一下鍋放油熱鍋爆香姜絲翻炒瘦肉，變色后灑一點清水，同時準備好用清水兌開粟米粉倒入打個薄薄的芡后裝碟即可。
蓮藕炒肉片怎么做？以上就是小編為大家整理的蓮藕炒肉片的做法啦。秋冬季此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
