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墨魚具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。 下面中國保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下墨魚的營養(yǎng)價值及功效與作用。
墨魚的營養(yǎng)價值
1、墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量***、磷酸鈣、鎂鹽等。
2、烏賊富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效**貧血;
3、烏賊除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可**血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;
4、其所含硒有抗**、抗射線作用。
5、烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口， 具有較高的營養(yǎng)價值，烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚的功效與作用
1：補(bǔ)腎理氣的作用
墨魚具有**健身，益血補(bǔ)腎，健胃理氣的作用，食用墨魚對男性保健有很大的好處。
2：開胃利水的功效
墨魚蛋，性味咸，具有補(bǔ)腎填精，開胃利水之功效，可用于**腎虛所致的遺精、滑精等病癥，具有很好的效果。
3：養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功能
墨魚具有調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的作用。墨魚味咸、性平，入***經(jīng)，具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶的功效，可用于**婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、*瘡、腳氣等癥。
4：女性保健作用
墨魚對女性朋友有一定的好處，無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
5：止血制酸的作用
墨魚具有制酸、止血、收斂的作用，可用于胃酸過多，胃及十二指腸潰瘍，小兒軟骨癥。外用止血，皮膚潰瘍，目翳多淚，**濕疹等，具有很好的**。
6：**作用
墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對小鼠有一定的抑癌作用。
7：抗輻射的作用
墨魚還的營養(yǎng)價值還在于可以抗輻射。研究發(fā)現(xiàn)，墨魚有明顯增加小鼠白細(xì)胞水平的回升，表明其有升高白細(xì)胞數(shù)作用。另外其可保護(hù)造血干細(xì)胞，預(yù)防大鼠急性放射病，說明其有抗輻射的作用。
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