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驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的*高褒揚。下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下驢肉的營養價值及功效與作用。
驢肉的營養價值
1.驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
3.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。
驢肉的功效與作用
驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩。
1.恢復體力
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調養的人提供良好的營養補充。
2.安神養血
有補氣養血、滋陰**、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的**。適用于**虛弱貧血、產后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
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