冬瓜子,即冬瓜的種子,又稱冬瓜仁,為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。 呈扁平的長卵圓形或長橢圓形,剝去種皮后,可見乳白色的種仁,有油性。氣微,味微甜。冬瓜子為較常用中藥,《神農本草經》列為上品。原名瓜子?,F市售有單邊,雙邊兩種。其原植物相同而是栽培品種的變異。那么,您知道冬瓜子的功效與作用嗎?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下冬瓜子的功效與作用。
冬瓜子的營養價值
冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之間,所含主要脂肪酸為亞油酸,油酸,硬脂酸,棕櫚酸,以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂類,內有磷脂酰**,磷脂酰已醇胺,磷脂酰絲氨酸,磷脂酰肌醇,神經鞘磷脂,腦苷脂。還含甾醇類化合物:β谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,24-**膽甾-7,25-二烯醇,24-**膽甾,25-三烯醇,24-**膽甾-7-烯醇,24-**膽甾-7,22-二烯醇,24α-**α-膽甾-8,22-二烯醇。又含三萜類化合物;粘霉烯醇,西米杜鵑醇,5,24-葫蘆二烯醇。去脂肪后的種子中含蛋白酷活力的組分以及硒、鉻等無機元素。
1、冬瓜子種子含皂*0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物Benincasa ccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62.3%,油酸21.9%,飽和脂肪酸15.6%,種子中并分離出少量腺*呤,胡蘆巴堿等。
2、冬瓜子含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于**冠心病。
3、冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質,是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,皮膚細嫩柔潤,頭發烏黑光亮。
4、現代營養研究發現,冬瓜子中含有皂*、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分,這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量,對**心血管疾病有積極意義。
5、另外,冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。
冬瓜子的功效與作用
1、免疫促進作用。
冬瓜子熱水提取后,經透析得透析內液,此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內液為B細胞致絲裂劑,有PBA(無性系B細胞激活劑)活性及佐劑活性,使PFC(寬斑形成細胞)數顯著**,呈現免疫促進作用。
2、對胰蛋白酶的**作用。
從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶**劑,得到4個具有**胰蛋白酶活力的組分,其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶**劑。
3、保健、抗衰老。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
4、利濕。
冬瓜子性涼,味甘。具有清肺化痰,消痛排膿,利濕的功效,中醫臨床用來**痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,白濁,帶下,水腫,腳氣等癥。
5、炮制作用:
炮制
(1)冬瓜子取原藥材,除去雜質及癟子,洗凈,干燥。
(2)炒冬瓜子 取凈冬瓜子置鍋內,用文火炒至表面呈**,略帶焦斑時,取出放涼。用時搗碎?!毒燃狈健罚骸俺?,為末?!辟A干燥容器內,密閉置通風干燥處,防蛀。
作用:
(1)冬瓜子:味甘,性寒。具有清肺化痰,消癰排膿的功能。生冬瓜子長于清肺化痰,消癰排膿。多用于肺熱咳嗽,肺癰、腸癰初起。
(2)炒冬瓜子:炒后寒性緩和,氣香啟脾,長于滲濕化濁。多用于濕熱帶下,白濁。
以上就是中國保健食品招商網小編為您介紹的有關冬瓜子的功效與作用等相關信息,希望對您有參考價值。