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淡奶油可以做什么甜品

?? 2021-07-19 996
核心提示:1.鮮奶油條用一半的溫開水化掉酵母菌,化為酵母水。將高筋粉、細白糖、鹽混和,添加酵母水和剩下的水,攪拌均勻,合成面糊。面糊中添加無鹽黃油,再次和面,直到搓成一個能拖出全透明薄膜狀的光潔的面糊。將揉好的面糊放入一個大器皿中,用保鮮袋封死器皿口,剛開始開展基本發醇。待面糊澎漲到原先的2倍大,再將發醇好的面

1.鮮奶油條

用一半的溫開水化掉酵母菌,化為酵母水。將高筋粉、細白糖、鹽混和,添加酵母水和剩下的水,攪拌均勻,合成面糊。面糊中添加無鹽黃油,再次和面,直到搓成一個能拖出全透明薄膜狀的光潔的面糊。將揉好的面糊放入一個大器皿中,用保鮮袋封死器皿口,剛開始開展基本發醇。待面糊澎漲到原先的2倍大,再將發醇好的面糊分為每一份20g的小面糊,卷圓后排座在烤盤里,蓋上保鮮袋松馳15分鐘。松馳后的面糊整形成橄欖型,蓋上保鮮袋開展*終發醇。待面包胚發醇好,在面包胚表層刷上雞蛋液,放進加熱的電烤箱中,以170度火力點烤制18分鐘。烤好后取下,待涼后,從吐司面包正中間豎切一刀,不必斷開。鮮奶油打發至蓬松劑且紋路維持不消退。淡奶油盛入擠花袋里,將吐司面包的創口分離勻稱地擠進鮮奶油就可以。

2.鮮奶蛋糕

鮮奶油加一半的糖消磨到8-9分,添加雞蛋液打勻。添加剩余的一半的糖打類似20秒上下。分幾回篩入小麥面粉發孝粉鹽化合物,翻翻拌。添加藍莓干翻拌。電烤箱挑選左右火,165度加熱,把面漿入模,烤制約40-50分鐘。公布后置放5分鐘再出模,可撒上細砂糖裝飾設計。

3.椰絲奶油小方

容器里放張保鮮袋備用;吉利丁粉倒涼水里泡融解備用;牛乳,鮮奶油,沙拉醬和糖一起隔開水拌和至糖溶化;泡融解的吉利丁粉隔開水融化后倒進沙拉醬鮮奶油化合物里一起拌勻稱;拌好倒進容器里放冷凍電冰箱凍1鐘頭模樣,凝結了就可以;凝結后取下切割成正方形,外邊裹層椰絲就可以服用。

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