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家常火鍋配菜有哪些(家庭簡易火鍋配菜有哪些)

?? 2021-07-19 472
核心提示:家中簡單火鍋火鍋配菜:家中簡單火鍋的火鍋配菜有:土豆塊、菌類、金針蘑、油麥菜、白菜、油菜子、西蘭花、水豆腐、茼蒿菜、香腸,牛肚,毛肚豬血、西洋菜、東瓜。不一樣的火鍋作法:一、麻辣串火鍋:食物:3張豆油皮、50g油炸豆腐、50g海帶絲、5個雞肫、8朵平菇、200g馬鈴薯、50g西蘭花、50g魔芋精粉、3張油豆皮、適當油、

家中簡單火鍋火鍋配菜:

家中簡單火鍋的火鍋配菜有:土豆塊、菌類、金針蘑、油麥菜、白菜、油菜子、西蘭花、水豆腐、茼蒿菜、香腸,牛肚,毛肚豬血、西洋菜、東瓜。

不一樣的火鍋作法:

一、麻辣串火鍋:食物:3張豆油皮、50g油炸豆腐、50g海帶絲、5個雞肫、8朵平菇、200g馬鈴薯、50g西蘭花、50g魔芋精粉、3張油豆皮、適當油、適當鹽、100g重慶市火鍋火鍋底料、適當蔥、5個大蒜瓣、3g糖、10Ml生抽醬油、3g白胡椒粉、10Ml米酒、適當味精、適當姜。

1、準備好全部的食物。

2、鍋中燒開水添加少量鹽,放進竹簽子煮上5分鐘撈起來清洗預留。

3、海帶絲煮上3分鐘預留。

4、全部食物所有切完,豆腐皮和油豆皮切寬條。

5、雞純用沸水焯燙預留。

6、全部食物用竹簽子串好預留。

7、炒菜鍋中少倒一些油放進火鍋火鍋底料文火炒至。

8、直至火鍋火鍋底料溶化出味。

9、添加適量的大骨湯或是冷水。

10、添加蔥蒜。

11、添加適量的米酒。

12、在加少量生抽醬油。

13、添加少量白砂糖。

14、添加少量黑胡椒和味精。

15、火災煮上10分鐘,煮成香氣。

16、把串好的食物放進一個鍋子中

17、煮好的料汁倒進,把鍋子和酒精爐一起上菜,隨吃隨煮即好。

二、經典鴛鴦戲水剁椒魚頭火鍋:食物:1個鰱魚頭、250g水豆腐、3張豆腐皮、10g油麥菜、適當油、適當鹽、5g白胡椒粉、5個朝天椒、5個大蒜瓣、適當姜蒜、6個大棗、15g西紅柿、10g紅蘿卜、適當味精、適當米酒、60g火鍋火鍋底料、10粒枸杞子。

1、準備好全部的食物。

2、剁椒魚頭清洗放進不沾鍋煎至雙面金**熄火。

3、火鍋加溫放進姜蒜。

4、再放進一個半剁椒魚頭。

5、沖進適當的沸水。

6、加少量純糧酒煮至漁塘乳白,放鹽,白胡椒粉調料變成高湯預留。

7、準備好青湯的調味品。

8、鍋中油燒開放進火鍋火鍋底料炒成香氣。

9、再放進蔥蒜朝天椒進行爆香。

10、添加適量冷水,米酒、鹽、白砂糖。

11、煮上5分鐘出味添加味精。

12、放進此外一個半剁椒魚頭煮上5分鐘。

13、隨后把青湯和高湯各自盛入鴛鴦戲水火鍋中,添加大棗,紅蘿卜片,西紅柿片,枸杞子。

14、隨酒精爐和火鍋配菜一起上桌旁煮邊添加火鍋配菜。

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