??
蜜汁蓮藕怎么做好吃
材料：蓮藕、糯米、紅糖、冰糖適量。
做法：1.糯米清洗干凈以后，需要提前浸泡，這樣可以更好的煮熟。
2.選擇比較胖的蓮藕，注意要蓮藕的兩側(cè)都不要漏孔，清洗干凈蓮藕，將蓮藕的皮去掉。
3.在蓮藕的一側(cè)切開2厘米的，另外一側(cè)不要?jiǎng)印?/p>
4.在泡好的糯米完全的塞滿蓮藕內(nèi)的所有空隙，如果按壓不進(jìn)去，可以用筷子不斷地按壓。
5.將蓮藕所有的空隙都完全的灌滿，將切下的蓮藕再改回去，可以用牙簽固定住蓮藕蓋子。
6.在鍋內(nèi)加入適量的清水，將冰糖、紅糖、蓮藕一起放入到水中煮開。
7.為了讓蓮藕的口感更加的好，我們可以在水煮沸以后，將蓮藕放入到高壓鍋內(nèi)繼續(xù)煮。
8.煮好以后，將蓮藕取出切片。再將鍋內(nèi)的甜汁淋到切好的蓮藕片上即可食用。
蓮藕怎么煮比較脆
在制作蜜汁蓮藕的時(shí)候，一定要要將蓮藕先浸泡30分鐘，在煮蓮藕的時(shí)候，要注意水不需要完全的沒(méi)入蓮藕，一般沒(méi)入蓮藕的一大半就可以了，可以根據(jù)自己的喜好觀察需要煮的時(shí)間，一般煮15分鐘的蓮藕是脆脆的，并且不會(huì)很軟，然后再取出就可以了。
蓮藕煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟
多數(shù)情況下蓮藕在水開后都要再煮幾分鐘才會(huì)變熟，喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鐘左右，喜歡比較粉面的口感的則要燉煮十多分鐘。還有就是要注意藕的處理方法，如果切的略厚，則要熬煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，切得是薄片的話時(shí)間相對(duì)少一些，也更容易熟一些。
以上就是小編整理的一些關(guān)于蜜汁蓮藕怎么做好吃，蓮藕怎么煮比較脆的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)關(guān)注【shijieshipin.com】。
