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百香果，也叫“雞蛋果”，原產于巴西，百香果果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，下面中國保健食品招商網小編為大家介紹下百香果的營養價值及百香果的功效與作用。
百香果的營養價值：
每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
百香果富含芳香物質100種以上，在中國以外的地區被稱為“果汁**”，很適合用來做果汁。此外，百香果的香味有松弛神經、安神鎮定的作用，可以**失眠，誘導自然入睡和深度睡眠。
百香果的功效與作用：
1、深度清理機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，**人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
2、促進代謝
超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
3、解暑、開胃。
夏天喝還可以放幾塊冰塊**的解暑、開胃。
4、**
百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、*瘡等有很好的**作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
5、解酒
對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
6、提高免疫力、延緩衰老。
番茄紅素能清除自由基，阻斷***形成，起到****，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
7、抗疲勞。
天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，并參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
百香果的選購技巧：
1、 看外觀。比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。
2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深**的，如果肉骨是淺**，那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深**的，山上種的百香果比平地種的要好吃。
3、 百香果需要具備3個特質才能算得上優良，酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。
