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紅心獼猴桃是水果市場比較受歡迎的水果之一，紅心獼猴桃營養價值高，功效多，但是，有時買回來的紅心獼猴桃是硬的，那么，紅心獼猴桃硬的可以吃嗎?下面食品招商網來詳細介紹，僅供大家參考。
紅心獼猴桃硬的可以吃嗎
其實，紅心獼猴桃生的時候，從外表看是看不出的，如果你用手去摸一下，就知道了，一般生的獼猴桃是比較硬的。而堅硬狀態的獼猴桃并不好吃;而且糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，生的紅心獼猴桃是因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃的成熟需要幾天時間，希望還是忍忍吧，不要生吃哦，這樣不利于它的營養價值被人體吸收;就是等到成熟了再吃。
所以，紅心獼猴硬的一定要放熟才能食用。建議應可以用紙箱或者膠袋密封常溫放置，等獼猴桃軟化了再吃。
紅心獼猴桃的存儲
通常情況下獼猴桃要變軟些時才適合吃，為了可以長期存儲紅心獼猴桃，大家可以選較硬的果子。因為紅心獼猴桃一旦變軟，就必須在短期內吃掉，否則就會壞掉。此外，我們還要看其是否有機械損傷，否則不利于保存。堅硬的紅心獼猴桃其實也是可以吃的，但是其口感不好，可能會有酸澀感，甚至會有些刺口。因此如果要想吃到美味的紅心獼猴桃，一定要等它變軟后再吃。將紅心獼猴桃放在一個密封的容器里等待它自己變軟，如果希望它快點成熟，我們可以在這個密封的窗口里放一個蘋果或香蕉，放入的水果會發出的天然催熟氣體“乙烯”，加快紅心獼猴桃變軟。
