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臘腸晾曬干的方法有許多，不同的方法，都能帶來不同的口感。不少人困惑，臘腸是曬干好還是陰干好呢?下面就一起來看看吧!
臘腸曬干還是陰干
陰干會比較好一點。 因為在制作臘腸的時候可以將處理好的臘腸置于比較通風透氣的室內進行晾干，這樣晾干的臘腸的口感比較濃郁，而且陰干的臘腸中含有的營養(yǎng)成分也不會出現(xiàn)什么流失的情況，曬干的臘腸的話因為長時間暴露在空氣中會很容易對臘腸的食用口感造成一定的影響，所以在生活中進行制作臘腸的時候是不要將其直接置于陽光下進行曬干會比較好一點，這樣可以將臘腸的口感保存的更好。
臘腸可以放冰箱冷藏嗎
在生活中可以將臘腸直接置于冰箱中進行保存的。 臘腸是屬于一種臘味，一般在冬季過年邊上的時候會比較多一點，這一類食材在溫度較高的情況下就會出現(xiàn)發(fā)霉、腐壞的情況，所以在生活中保存臘腸的時候可以將其直接置于冰箱中進行保存，冰箱中溫度比較低，臘腸置于冰箱中進行保存可以很好的保存一段時間不會出現(xiàn)腐壞的情況。
臘腸放冰箱可以放多久
在生活中將臘腸置于冰箱中保存的時間的話一般是根據(jù)冰箱的保存溫度來進行決定的。 一般生活中保存臘腸的時候可以將臘腸先置于保鮮袋中進行密封，等處理好之后再將其置于冰箱中，一般零度以下的情況下降臘腸置于冰箱中進行保存的話，可以將臘腸保存一年的時間左右。
臘腸炒之前不需要用水泡。如果臘腸比較咸，在炒之前可以用溫水泡一下，從而可以減少臘腸的咸味。以上就是給大家介紹的臘腸曬干好還是陰干好呢相關問題。
