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鴨血熱量高嗎
鴨血熱量一般不是特別高，這屬于一種比較常見的食物。
鴨血熱量是比較低的，每100毫升鴨血的熱量大概是在100毫升。鴨血當中的營養物質相對來說是比較豐富的，有大量的蛋白質和微量元素以及維生素，這些都屬于人體當中不可缺少的營養物質，在平時適當的吃一些能夠為身體提供營養，同時也可以達到一定輔助補鐵效果，減輕缺鐵性貧血的癥狀表現。
在吃鴨血的時候需要根據自身的情況，然后選擇合適的劑量，通常情況下不可以吃太多，否則會增加腸胃的負擔，出現****癥狀表現。
鴨血的**與作用
1、**貧血：鴨血中富含豐富的鐵元素，是以血紅素鐵的形式存在，吸收率比較高，能有效**缺鐵性貧血;
2、清腸：鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，通過排泄將有害物帶出體外，能幫助清腸排毒，有利于腸道健康;
3、調養身體：鴨血能提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管**的病后調養有益。
鴨血**嗎
鴨血雖具有**的**，但畢竟是食物，若出現貧血時也不能用食用鴨血的方式來代替藥物診治。
鴨血怎么做好吃又簡單
鴨血豆腐
材料：嫩豆腐200克，鴨血150克，豬肉末50克，豆瓣20克，蔥、大蒜、生姜、油、生抽、鹽、白胡椒粉、雞精適量。
做法：
1、將大蒜剝皮拍散，姜洗凈刮皮切細末，豆瓣剁細碎，香蔥切成蔥花。
2、分別將豆腐和鴨血切成塊狀，大約半拇指厚即可。然后放入沸水中加鹽煮3分鐘，撈起來瀝干水分待用。
3、往鍋里加油，用大火燒熱。下肉末煸干水分，放入姜末蒜塊和豆瓣煸炒出香味，調入生抽、鹽和白砂糖翻炒一會。
4、將豆腐、鴨血塊放入炒鍋，加少許開水，用中火煮4分鐘，加雞精、白胡椒粉拌勻即可出鍋。出鍋后撒上胡椒粉和香蔥末即可。
鴨血是涼性還是熱性
鴨血是涼性食物
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