淮安特產有哪些，淮安可以送人的特產

淮安的物產非常的豐富，當地的人文景色異常的優美，每年都會有成千上萬的游客來到淮安旅游觀光，那淮安特產有哪些，下面食品招商網為大家詳細介紹淮安可以送人的特產。

淮安特產有哪些，淮安可以送人的特產

1.盱眙龍蝦

盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的特色水產，由于盱眙特殊的地理位置，水質環境正好適合小龍蝦的生長，出產在此地的長江小龍蝦以肚子黃白為特色，受到廣大消費者的追捧。

2.盱眙水蜜桃

盱眙水蜜桃是盱眙水果的代表，完全成熟的水蜜桃，用手就可以很輕松地把皮撕掉，一口咬下去香甜多汁，滿滿的甜蜜。盱眙水蜜桃的特點是皮色粉白、薄皮多汁、果肉鮮甜。

3.淮山藥

淮山藥也是淮安的特產，是蒸煮燒炒的美味佳蔬。

4.金湖芡實

芡實俗稱“雞頭”，是金湖的傳統特色水產品。

5.金湖泥鰍

金湖銀蕩獨特的地理環境，孕育著的“荷蕩金鰍”，堪稱金湖獨有，天下一絕。泥鰍肉質細嫩鮮美。

6.淮安黑豬

淮安黑豬四肢健壯，體型緊湊，骨骼和肌肉發育良好;全身被毛黑色;頭稍長，背腰平直，腹稍大但不下垂。

7.淮陰綠頭鴨

綠頭鴨是中國重要的經濟水禽，肉味鮮美，無腥味，營養豐富，脂肪少，蛋白質含量高，因而在國內外市場銷量非常好。綠頭鴨有一種特殊的野味香，被視為野味上品。

8.淮安蒲菜

淮安水鄉澤國，盛產蘆蒲，淮安蒲菜是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍，淮安蒲菜可炒可燴，肥嫩香脆，爽口美味

9.洪澤湖馬鯽

洪澤湖馬鯽是一種珍貴的經濟魚類，身體銀灰色，背部白色，腹部白色，體側有不規則的黑色斑點。

10.平橋豆腐

平橋豆腐選用內脂豆腐，將其切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫，用鯽魚腦起鮮，美味可口，食而不膩。

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