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薯片大家都喜歡吃，薯片特別深受是年輕人、小朋友，是大眾非常喜愛的一種零食，可謂居家旅行出游必備之深受青睞的零食。那么，薯片是什么做的？薯片怎么做？下面來告訴大家，僅供大家參照！
薯片是什么做的
薯片是指由馬鈴薯（土豆）制成的零食，是很多國家零食市場重要一部分。制作薯片時，先把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。
薯片怎么做
家庭做法
材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調(diào)味品）
烹調(diào)工具：微波爐
做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面涂上少許鹽或其他等調(diào)味料，有序的放入可以用于微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。（注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含**物，不可食用。微波爐烤制的時候注意觀察，略微焦了時立即關(guān)掉開關(guān)。掌握好時間，下次烤制的時候做相應調(diào)整。）
薯片的做法
1、首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。
2、清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。
3、然后進入清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
4、帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。
5、清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。
6、采用帶強風的振動篩，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干。
7、然后輸送到油炸機，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。
8、油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機對薯片進行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。
薯片是什么做的，薯片怎么做？通過以上內(nèi)容我們了解到薯片是用什么做的以及薯片的做法，大家可以在家里嘗試一下做薯片！
