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這些食物里都藏著***素
1.發(fā)霉的花生
一顆花生發(fā)霉，*好一包都扔掉
***素*喜歡藏在發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高溫濕潤的環(huán)境下，*容易滋生這種致癌霉菌。
注意：如果有一顆花生霉變，整包花生都要扔掉。***菌是以孢子形式傳播的，食物極易牽連霉變。
2.發(fā)苦的堅(jiān)果
如果吃到變苦的瓜子、杏仁等堅(jiān)果，一定要及時(shí)吐掉并且漱口。因?yàn)楣献拥葓?jiān)果的苦味，正是來自霉變過程中產(chǎn)生的*****。經(jīng)常食入，會增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議： 吃到霉變的、發(fā)苦的堅(jiān)果，千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
3.久泡的木耳
曾有這樣的新聞：浙江的一名消費(fèi)者，因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，導(dǎo)致多臟器功能衰竭，生命垂危。
醫(yī)生給出的就診結(jié)果：這是微生物**造成的后續(xù)嚴(yán)重后果。木耳在泡發(fā)中，會產(chǎn)生*****、青霉**等。
建議：木耳吃多少泡多少，不要浸泡好幾天。
4.沒洗干凈的筷子
筷子本身并不會長***菌，但平時(shí)用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物時(shí)，筷子里易藏淀粉。時(shí)間長了導(dǎo)致霉變，而產(chǎn)生*****。裸筷子、漆筷子，極易開裂藏食物殘?jiān)a(chǎn)生*****。
建議：
1、*佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘?jiān)?/p>
2、平時(shí)洗筷子的時(shí)候，要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘?jiān)员闳菀浊逑吹簟?/p>
5.發(fā)霉的玉米
*****，藏在發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆類等食物。淀粉在高溫和潮濕的環(huán)境下，會滋生導(dǎo)致肝癌的*****。
建議：
1、每次少買點(diǎn)，不要“存”，以免霉變。
2、如果您發(fā)現(xiàn)有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
3、家里有食物殘?jiān)倪呥吔墙牵惨逑锤蓛簟?/p>
6.小作坊自榨油
一般小作坊的壓榨機(jī)，或家用榨油機(jī)工藝簡單，沒有除去有害物質(zhì)工藝，不能對原材料進(jìn)行精煉，所以對去殼的外表、正常內(nèi)部已出現(xiàn)*****的花生，是挑不出來的。原料發(fā)霉，榨的油中還可能帶入*****。
建議：去大超市購買知名品牌。
怎么能讓***素遠(yuǎn)離我們？1.油熱了，先加鹽
做菜之前的一個(gè)小動作，就能幫消除一定量的***素。如果我們在花生油等食用油，倒入鍋里加熱后，并放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分食用油里的***素。
食鹽對***素的中和、降解，大概能消除95%的***素。
2.多吃綠葉蔬菜
多吃綠葉蔬菜，可以讓我們平時(shí)不小心吃下去的***素失效一部分。因?yàn)槿~綠素能夠阻止***素吸收。
