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輕度中毒
輕度中毒者是指中毒者只是感到胃部不適有惡心、嘔吐感，并無發熱、腹痛等其他癥狀，這樣的患者只需要靜臥休息，少量多次的飲用糖開水或濃茶水。必要時在醫生的囑咐下服用一定的鎮靜劑，1~2天內可痊愈。
嚴重中毒
患者出現嚴重嘔吐不止，導致大量失水，造成患者脫水或者溶血、休克，這類患者應及時送往醫院，進行**。
洗胃
四季豆中毒早期，應在專業醫生的操作下用溫清水洗胃，將胃內的食物全部洗出，至洗出胃液體清水樣為止。
清腸
若進食較久，估計食物已經進入腸道，可在醫生的醫囑下采用鹽類瀉劑口服，使食物盡快瀉出。也可在醫生的操作下采用溫清水灌腸洗出殘留在結腸腸道中的食物。
