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巴沙魚為什么不能吃
巴沙魚是可以食用的，而且巴沙魚沒有魚刺，肉質味道也不還不錯，非常適合的小朋友和老人食用，而說巴沙魚不可以食用，可能是以下原因：
個人體質問題巴沙魚為什么不能吃可能主要是針對個人的體質原因，針對一些患有疾病的人群來說，可能不可以食用魚類，食用可能會加重疾病，反而不健康。
衛生問題巴沙魚看起來并不是很干凈，像鯰魚一樣，所以讓人覺得衛生堪憂，其實巴沙魚是生長在越南湄公河天然無污染的流域中，其本身還是衛生的。
來源問題其次可能是來源問題，國內的巴沙魚主要都是依靠進口，經過檢查的進口的食物是有安全保障的，但是對于一些市面上非法**的巴沙魚則是沒有安全保證的。
吃巴沙魚感染寄生蟲嗎
生吃則有可能。
巴沙魚是屬于淡水魚，淡水魚生存的環境以及巴沙魚本身的肉質特性，所以巴沙魚是可能會有寄生蟲的，而生吃的巴沙魚的話，其內部若是有寄生蟲的話，那么其肯定是沒有**的，被人體食用后則是可能會導致感染寄生蟲的。
但巴沙魚若是熟吃的話，那么其被感染寄生蟲的概率則會大大的減少，一般來說是不會造成的感染寄生蟲的。所以巴沙魚*好是熟吃，不要生吃，況且生吃的口感也并不太好。
巴沙魚煮多久殺死寄生蟲
15-30分鐘左右。
寄生蟲一般在100攝氏度煮上30分鐘，其中的寄生蟲就能夠完全被殺死，但是這樣會導致巴沙魚的口感和味道變差。
其實一般來說，巴沙魚根據烹飪方式，15-30分鐘都是能夠完全殺死寄生蟲的，只要能夠保證巴沙魚完全熟透了，沒有生肉或者血絲的話，寄生蟲一般都是被殺死的。
超市冷凍巴沙魚能吃嗎
可以吃。
超市冷凍的巴沙魚一般都是經過安全認證的進口巴沙魚，一般品質上是可以得到保證的，所以是可以吃的，但是也不建議是生吃，需要熟吃。
超市一般冷凍好的巴沙魚其都是越南進口的，出口時需要進行急凍，在急凍的過程中可能會添加一些化學成分，所以能吃，但是盡量少吃。
