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熗生菜
原材料
生產(chǎn)原料疫苗油麥菜兩株、獨(dú)頭蒜1個(gè)、紅干椒4只。生產(chǎn)調(diào)味品疫苗食用油2炒勺、美極鮮醬油1炒勺、生抽醬油1勺子、白米醋1炒勺、白砂糖1勺子、鹽、雞精。作法1：將蒜切一小塊，用壓蒜鉗碾成蒜茸。2：除開(kāi)食用油以外，將全部的調(diào)味品同蒜末一起調(diào)為味汁。3：紅干椒切條。4：鍋入油燒開(kāi)，放進(jìn)紅干椒炒出香味。5：將油辣子倒進(jìn)味汁碗中。6：油麥菜清洗撕一小塊，淋進(jìn)味汁翻拌就可以拌生菜
原材料主要材料：油麥菜（團(tuán)葉）250克，調(diào)味品：花生醬10克，黃豆醬10克，雞精2克，鹽3克，白皮蒜頭5克，油辣子5克作法1.將油麥菜掐掉根和黃葉，用涼白開(kāi)水清洗，控凈化水，用刀割成3.5公分長(zhǎng)段；2.蒜頭切末；3.把麻汁加少量鹽和適度的水?dāng)囬_(kāi)；4.把切條的油麥菜裝進(jìn)盤里，再把麻汁、黃豆醬、雞精、食鹽、蒜泥、油辣子調(diào)均勻，澆在生青菜葉上既成，吃時(shí)翻拌。
油耗蝦末油麥菜
原材料油麥菜，香油，食鹽，白砂糖，生抽醬油，新鮮蝦和肉沫剁細(xì)，蔥末，蒜泥作法1、油麥菜擇去黃葉，清理干凈。2、燒一鍋沸水，水里加勺鹽。3、下油麥菜焯燙幾秒鐘后快速撈起來(lái)瀝干水分?jǐn)[盤。4、凈鍋放少量底油，油燒后下蒜蔥末進(jìn)行爆香，加蝦末肉沫，加香油、白砂糖、生抽，勾薄薄的一層芡粉煮沸后淋在油麥菜上就可以。
杏仁油麥菜
原材料油麥菜，生抽，蝦米音樂(lè)，香辣，腰果做法油麥菜切完過(guò)下油，加一點(diǎn)生抽，蝦米音樂(lè)，出鍋，*終撒上椒鹽腰果（我手里恰好有椒鹽腰果，隨意哪些杏仁應(yīng)當(dāng)都可以）。解決起來(lái)但是2分鐘不上，吃起來(lái)很有質(zhì)感，又帶著芳香，顏色也非常好，重要便是簡(jiǎn)易，美味。
