??
土豆長了一點點小芽可以吃嗎
不建議食用。
土豆無論是一點點小芽還是明顯的發芽都是不建議食用的，因為土豆發芽證明存放時間過長或保存不得當，會產生龍葵堿**，人體食用后，會積累體內**，有可能引起惡心、腹痛、頭暈等中毒情況，對自身健康不利，建議*好趁土豆新鮮盡早食用。
不讓土豆發芽小妙招
方法一準備一盆清水，在里面加入適量的食鹽，然后放入新鮮的土豆，去掉土豆外表的贓物，*后撈出控干水分，放置在干燥通風處保存即可。
方法二準備一個箱子，在底部鋪上一層沙子，*好將曬制鋪平，然后將土豆整齊的碼放在箱子內，*后密封保存在陰涼干燥處即可。
方法三將土豆放入箱子中，然后與半熟的蘋果一同保存，因為蘋果在成熟的過程中會釋放一種**氣體，能夠在一定程度上預防土豆發芽。
吃了發芽的土豆怎么辦
視情況而定。
若是吃了少量的發芽土豆，身體短時間內并沒有出現任何不適癥狀，一般沒有很大的問題，可以喝一些溫水幫助消化，另外下次需注意，若是吃了大量發芽土豆，或食用后身體有明顯的惡心、嘔吐等不適癥狀，建議立即停食，前往就近醫院進行**，后期注意飲食清淡，多吃水果蔬菜。
什么樣的土豆算發芽
土豆存放時間過長，會出現發芽的情況，而土豆是否發芽主要從其外觀判斷，顏色上會有明顯的發綠情況，而湊近觀看會有些許的嫩芽，用鼻子聞時，還會有一股綠芽的味道，這都是土豆發芽的跡象，若是家里土豆有這些情況，建議丟棄，或者種起來等待長土豆。
